martes, 27 de noviembre de 2018

Portada

Blog - Plan de Condiciones del Ambiente de Trabajo



Tutor:
Ruth Sandoval
Autores:
Angie Lizeth Gomez Caicedo, Maria Ester Guerrero, Jaime Gerardo Rodriguez y Richard Mauricio Rodriguez.
Grupo n° 153008_2



Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Escuela Ciencias de la Salud
Tecnología en Seguridad y Salud en el Trabajo
Palmira
Noviembre 28 del 2018

Justificación


Justificación 

La presente investigación surge a partir de la necesidad de mejorar las condiciones del ambiente de trabajo de la empresa Maxipan, con el fin de preservar y promover la buena salud de sus trabajadores, propiciando entornos laborales y sanos. Consiste en un plan con el cual se busca mejorar las condiciones laborales y el bienestar físico y mental de cada uno de sus empleados.

Encontraremos inicialmente una descripción detallada de la situación real de la empresa, y posteriormente se llevará a cabo la ejecución del plan de mejoramiento. Todo esto a partir de un primer diagnóstico, el cual permite conocer todas aquellas falencias en el trascurso de la investigación dentro de cada área de trabajo.

Para crear un plan de condiciones del ambiente de trabajo debemos conceptualizar los temas abordados durante el curso y que están asociados a los peligros físicos, químicos y biológicos a los que pueden estar expuestos los trabajadores que laboran en la empresa.

Con el desarrollo de este plan de condiciones del ambiente de trabajo, la empresa puede garantizar un ambiente más seguro, donde los trabajadores pueden realizar sus labores diarias de tal manera que su salud y bienestar estén protegidos.

Para lograr un buen ambiente laboral con condiciones propias, debemos adecuar el lugar en donde los empleados como los empleadores, se integren de una manera colectiva para dar seguimiento, y así de esta forma promover, prevenir y tratar problemas que afecten el bienestar de los trabajadores tanto de salud física como mental, relaciones personales y la productividad de la empresa.

Objetivos


Objetivo General 

Diseñar un plan de las condiciones del ambiente de trabajo asociado a los peligros físicos, químicos y biológicos a los que están expuestos los trabajadores de la empresa Maxipan, con el fin de promover y proteger la salud y el bienestar de ellos, a través de ambientes laborales saludables.

Objetivos Específicos:

·         Identificar los peligros ocupacionales y las fuentes generadoras de la exposición.
·         Identificar los requisitos legales que establecen estándares de cumplimiento para las agentes ambientales
·         Proponer medidas de intervención para el mejoramiento de las condiciones del ambiente de trabajo.

Alcance


Alcance 

Este plan de condiciones del ambiente de trabajo aplica a todas las actividades y procesos desarrollados en la empresa Maxipan y a las partes interesadas. Se centra en buscar mejorar las condiciones del ambiente de trabajo en la empresa, basado en los factores de riesgos físicos, químicos y biológicos identificados en la fase anterior.

Requisitos

Requisitos Legales 

       Resolución 2400 de 1979 (Mayo 22): El ministerio de trabajo y seguridad social establece algunas disposiciones sobre vivienda, higiene y seguridad en los establecimientos de trabajo.
        Resolución 001792 de 1990 (mayo 3): Los ministerios de trabajo y seguridad social y de salud, adoptan calores límites permisibles para la exposición ocupacional al ruido.
        Resolución 8321 de 1983 (agosto 4): El ministerio de salud, establece las normas para la Protección y Conservación de la Audición de la Salud y el bienestar de las personas, por causa de la producción y emisión de ruido.
        Ley 9 de 24 de enero de 1979: Congreso de Colombia. Código Nacional Sanitario (título III)
        Ley 55 de 02 de Julio de 1993: Congreso de Colombia aprueba el Convenio 170, y la recomendación 177 de la OIT sobre la seguridad en la utilización de los productos químicos en el trabajo.
        Resolución 2400 de 22 de Mayo 22 de 1979: Estatuto de Seguridad Industrial (Título III)
        Ley 9 de 24 de Enero de 1979: Congreso de Colombia. Código Nacional Sanitario. (Art. 101 al 104)

Glosario

Glosario 

Riesgo: La probabilidad de que un evento ocurrirá. Abarca una variedad de medidas de probabilidad de un resultado generalmente no favorable (MeSH/NLM).

Peligro: Es una fuente o situación con potencial de daño en términos de lesión o enfermedad, daño a la propiedad, al ambiente de trabajo o una combinación de estos.

Peligro biológico: Riesgo Biológico como la posible exposición a microorganismos que puedan dar lugar a enfermedades, motivada por la actividad laboral. Su transmisión puede ser por vía respiratoria, digestiva, sanguínea, piel o mucosas.

Peligro físico: Riesgo físico se refieren a todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades físicas de los cuerpos, tales como carga física, ruido, iluminación, radiación ionizante, radiación no ionizante, temperaturas extremas y vibración, que actúan sobre los tejidos y órganos del cuerpo del trabajador y que pueden producir efectos nocivos, de acuerdo con la intensidad y tiempo de exposición de los mismos.

Peligro químico: El riesgo químico es aquel riesgo susceptible de ser producido por una exposición no controlada a agentes químicos la cual puede producir efectos agudos o crónicos y la aparición de enfermedades.


Condiciones del ambiente de trabajo: Las condiciones ambientales de trabajo son caracterizados por un intercambio de energía entre persona y ambiente en una dimensión y/o velocidad tan alta que el organismo no es capaz de soportarlo. Por ejemplo: Algunas formas de energía como el ruido, luz intensa, radiaciones ionizantes, vibraciones, temperaturas, presión, etc.

Microorganismos: son aquellos seres vivos más diminutos que únicamente pueden ser apreciados a través de un microscopio. En este extenso grupo podemos incluir a los virus, las bacterias, levaduras y mohos que pululan por el planeta tierra.

Condiciones Termo-higrométricas: Son las condiciones físicas ambientales de temperatura, humedad y ventilación en las que desarrollamos nuestro trabajo.

Polvos inorgánicos: Hace referencia a cualquier sustancia que no contenga carbono, excepto ciertos óxidos de carbono simples, como el monóxido de carbono y el dióxido de carbono

Luxómetro: Es un dispositivo que permite medir la luz o luminosidad que hay en un ambiente con que la luz aparece en el ojo humano.

Calorímetro: Aparato para medir cualquier constante térmica, especialmente el calor específico. Instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos.

Accidente de Trabajo o laboral: Es todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte. También, es aquel que se produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo

Equipos de Protección Personal (EPP): Son dispositivos, materiales, e indumentaria específica, personal, destinada a cada trabajador, para protegerlo de uno o varios riesgos presentes en el trabajo que puedan amenazar su seguridad y salud. El EPP es una alternativa temporal, complementaria a las medidas preventivas de carácter colectivo.

Politica


Política de Prevención de enfermedades y accidentes laborales


 Panadería Maxipan.

Maxipan, empresa dedicada a la producción y comercialización de productos panificados elaborados con harina de trigo, creada en el año 2000 asegura el desarrollo responsable de todas sus actividades haciendo hincapié en la prevención de riesgos (físicos, químicos y biológicos), el cuidado de la salud, el ambiente, la relación sostenible con las comunidades y nuestros colaboradores. Por ello, Maxipan está comprometida a:

·         Proteger la vida y la salud de los trabajadores, el ambiente de trabajo, la productividad, la calidad y la preservación de entornos saludables de trabajo dentro de un proceso de mejora continua.
·         Prevenir las lesiones, dolencias, enfermedades o accidentes ocupacionales de nuestros trabajadores, clientes, proveedores, visitantes, comunidad, entre otros que se encuentren en las instalaciones de la empresa. 
·         Implementar y revisar el plan de acción, estrategias de prevención e inspección de los servicios que fomenten ambientes de trabajos seguros y saludables, para disminuir la probabilidad de enfermedades y accidentes laborales.
·         Cumplir los requisitos legales y otros requisitos a los cuales la empresa se adhiera en materia de condiciones del ambiente de trabajo, y de otras prescripciones que suscriba la empresa.
·         Garantizar que los trabajadores y sus representantes son consultados y participan activamente en todos los elementos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo.
·         Evaluar y garantizar que toda situación peligrosa que se detecte en las operaciones, será tratada de manera inmediata o suspendida de ser necesario.
·         Transmitir la Política de condiciones de seguridad a todos los niveles de la empresa, y partes interesadas.

Características generales de la empresa
Para la realización de este plan de condiciones para generar un ambiente laboral saludable tomamos como referencia la empresa Maxipan, en donde su principal actividad es la producción y comercialización de productos hechos con harina de trigo, la misión y visión de esta empresa es fabricar productos de alta calidad en donde tanto trabajadores como jefes están a disposición de satisfacer las necesidades de los clientes y así en conjunto llegar a alcanzar metas propuestas por la empresa, demostrando que la materia prima, aditivos e insumos utilizados para dicha producción son los más adecuados y de mejor calidad.
Básicamente somos una empresa de pequeño formato semindustrial, caracterizada por producir alimentos de alta calidad como (pan, pandebono, buñuelos, almojábanas, tostados, galletas, etc.), que satisfacen las necesidades y los gustos del mercado consumidor, con trabajadores de experiencia.
Contamos con 10 empleados entre los 20 y 49 años de edad, con diferentes cargos que van jerárquicamente para las áreas de producción, venta y administración; los cuales están en condiciones máximas de suplir necesidades para un óptimo desempeño y gusto a nuestros clientes.
Es una panadería de mediana productividad que maneja diferentes horarios dependiendo del área. El horario para los trabajadores de producción se maneja de acuerdo a la cantidad de trabajo que deban a hacer, puede ser de 8, 10 e incluso hasta 12 horas y los trabajadores de ventas van desde 6am a 2pm, de 2pm a 10pm y de 10pm a 6am, con espacio de 15 minutos para consumir alimentos (desayuno, almuerzo, refrigerio).

 


Plan de acción

Plan de acción asociado a cada una de las condiciones del ambiente de trabajo estudiadas en el curso.


Según los temas abordados en el curso se llegó a la conclusión que es necesario implementar una lista de prioridades con actividades y planes dentro de la empresa Maxipan, para de esta forma dar solución y resolver los problemas que afectan a los trabajadores de una forma eficaz y segura, dando resultados positivos y tratando de prevenir enfermedades y accidentes laborales originadas por agentes físicos, químicos y biológicos

Conociendo que la necesidad básica de un empleado para lograr un entorno laboral saludable depende del entorno físico y psicosocial de trabajo, recursos personales de salud en el espacio laboral y de la manera de participar en la comunidad del trabajador; podemos establecer las funciones y responsabilidades, recursos humanos, técnicos y financieros, indicadores y un cronograma, para posteriormente relacionarlo con las medidas de prevención y control propuestas en la fase anterior.

Tras el diagnostico de las condiciones del ambiente de trabajo en la empresa Maxipan realizado en la fase anterior, se han caracterizado las siguientes medidas de prevención y control en relación a los riesgos detectados en la empresa, con el propósito de mejorar el entorno laboral y proteger la salud de los trabajadores.


Peligro
ocupacional
Medidas de prevención y control
Funciones y responsables
Recursos (humanos, técnicos y financieros)
indicadores
plazo
Observaciones
Riesgo Biológico (bacterias, virus, hongos, polvo, etc.):
Contratar una persona exclusivamente para aseo, que tenga conocimientos de manipulación de productos de limpieza y desinfección.
Gerente: realizar la contratación del trabajador.  
Líder de SST: realizar la inducción y capacitación en SST



Recursos humanos: 1 trabajador
Financieros: (salario mensual $781.242,00 + aux. Transporte $88.211,00)= salario total mensual $ 869.453.
(Salario total mensual 869.453 x 12 meses)=
SALARIO TOTAL ANUAL $10.433.436.
No. Trabajadores contratados/No. Total de Trabajadores programados para contratar.

No. capacitaciones realizadas / No. capacitación programadas.

Enero del 2019, no tiene periodo operacional

Riesgo Biológico (bacterias, virus, hongos, polvo, etc.):
Capacitar al personal sobre los riesgos de no lavarse las manos después de cada exposición física. Instalar lavamanos con dispositivos de jabón antibacterial y alcohol en gel, en lugares de mayor exposición (baños, cocina).
Gerente: Realizar la contratación del trabajador (albañil) para la instalación de los lavamanos y depósitos de jabón líquido y alcohol en gel.
Líder de SST: para que brinde la capacitación.





Recursos humanos: 1 trabajador (albañil).
Materiales: para la capacitación (presentación en power point y sala de junta). Para instalar Lavamanos y depósitos.
Financieros: (sueldo x día $26.041 + aux. transporte x día $2.940)= sueldo total diario $28.981.
(Sueldo total diario $28.981 x 7 días)=sueldo  semanal $202.867
2 Lavamanos $63.900 c/u.
Total= $127.900
2 Dispensadores acero inoxidable 1000 Ml $ 89.900 c/u.
Total= $179.800
2 Tarro de jabón antibacterial 1000Ml $ $5.900 c/u.
Total= $11.800
2 Tarro de alcohol en gel 1000 Ml $18.900 c/u.
Total=$37.800
TOTAL= $560.167
N° de trabajadores capacitados/N° de trabajadores.

N° de capacitaciones realizadas/N° de capacitaciones programadas.

N° Trabajadores contratados/N° Total de Trabajadores programados para contratar.

1 semana.

Riesgo Físico (ruido
Sustituir el cilindro actual por un cilindro moderno, el cual viene acondicionado para emitir el menor ruido posible.
Gerente: realiza la cotización y compra del cilindro.
Proveedor: hace la entrega de cilindro y brinda información sobre el uso adecuado del cilindro. 
Recursos humanos: proveedor.
Financiación: valor del cilindro nuevo $1.000.000

N° de incapacidades por problemas de oído x año/N° de incapacitaciones x año.

N° de dB de ruido x 8 horas/ N° de dB de ruido x año.
Enero del 2019.

Riesgo Físico (ruido):
Capacitar el personal de la importancia de usar los elementos de protección auditiva.
Líder del SST: realizar la capacitación en SST.
Materiales: (presentación en power point y sala de juntas)
N° capacitaciones realizadas / N° Capacitaciones programadas.

N° de trabajadores capacitadas/N° de trabajadores.

N° de horas de capacitación x día/N° de horas de capacitación.
2 semanas.

Riesgo Físico (ruido):
Proveer equipos de protección personal, como el protector auricular.
Gerente: cotizar y comprar los EPP auditivos.
Líder del SST: revisar que los EPP comprados sean los adecuados.
Recursos humanos: proveedor
Financieros: 10 protectores auditivos Na6100102 anillos reutilizables $17.290 c/u.
VALOR TOTAL $172.900
N° de EPP auditivos utilizados/N° de EPP auditivos comprados.
N° de EPP auditivos utilizados/N° de trabajadores. 
Diciembre del 2018.

Riesgo Físico (ruido):
Realizar medición de los niveles de ruido con ayuda de instrumentos que se denominan sonómetros o audio dosímetros.
Gerente: cotizar y comprar el instrumento más adecuado.
Líder del SST: realizar la medición del sonido, ya sea con Dosímetro (mide la exposición personal a ruido) o sonómetro (indica el nivel de presión sonora en dB).
Recursos humanos: trabajadores.
Financiero:
Sonómetro $98.500
N° Mediciones realizadas/N° Mediciones programadas.

N° Instrumentos comprados/N°. Total de instrumentos programados para comprar. 

N° de trabajadores evaluados/N° de trabajadores.  
1 mes.

Riesgo Físico (Termohigrométricas):
Rediseñar la ubicación de los hornos, de tal manera que el desfogue de calor salga de la panadería.
Gerente: evaluar el lugar más adecuado para reubicar los hornos y elegir 2 trabajadores para moverlos. 
Líder de SST: evaluar el lugar más adecuado para reubicar los hornos.
Recursos humanos: 2 trabajadores para mover los hornos.

N° Trabajadores utilizados para mover los hornos/N° Total de Trabajadores.

N° de hornos reubicados/N° de hornos.
Diciembre del 2018.

Riesgo Físico (Termohigrométricas):
Cambiar el material de elaboración del uniforme de trabajo. Uso de EPP (Procurar vestir con ropas amplias, de tejido ligero y colores claros).
Gerente: cotizar y asignar los recursos económicos.
Líder del SST: proponer el diseño del uniforme y el tipo de materiales. 
Recursos humanos: proveedor.
Financieros: 10 uniformes antifluidos $37.999 c/u.
VALOR TOTAL $379.990        
N° de uniformes entregados/N° de uniformes confesionados.

N° de uniformes entregados/N° de trabajadores. 
Enero del 2019. (no tiene límite operacional)

Riesgo Físico (Termohigrométricas):
Realizar mantenimiento de los sistemas de ventilación.
Gerente: contratar personal especializado en mantenimiento de sistemas de ventilación. 
Recursos humanos: 1 trabajador.
Financieros: mantenimiento preventivo de sistemas de ventilación VALOR TOTAL $200.000
N° de personas contratadas/N° de personas programadas para contratar.

N° de mantenimientos preventivos del sistema de ventilación realizados/N° de mantenimientos preventivos del sistema de ventilación programados.
1 mes.

Riesgo Químico (polvos orgánicos e inorgánicos):
Limpiar y reemplazar periódicamente los filtros de ventiladores y extractores según las instrucciones del fabricante. Proveer los EPP (Protección respiratoria mascarillas, filtros, equipos autónomos de respiración, guantes y gafas de protección ocular).
Gerente: cotizar y comprar los EPP adecuados para trabajo con harina.
Líder del SST: realizar capacitación sobre el uso de los EPP.
Recursos humanos: proveedor.
Financieros: 3 mascarillas auto filtrantes 8720 PFF1 $1.200 c/u.
Total $3.600
3 Guantes de nitrilo $ 27.990 c/u.
Total $83.970
3 Gafas de protección $ 4.900 c/u.
Total $14.700
TOTAL $ 102.270
N° de EPP utilizados/ N° de EPP comprados.

N° de mantenimientos efectivos/N° de mantenimientos programados.

N° de trabajadores que portan los EPP/N° de trabajadores.
1 semana.

Riesgo Químico (polvos orgánicos e inorgánicos):
Acondicionar lugares para el consumo de alimentos.
Gerente: contratar el personal para hacer la adecuación.
Líder del SST: proponer un diseño del lugar para consumo de alimentos. 
Recurso humano: 1 trabajador
Financiero: mano de obra $1.500.000 y materiales $3.000.000 (ladrillo, cemento, arena, balastro, mesa, silla, pintura)
TOTAL $4.500.000
N° de trabajadores contratados/ N° de trabajadores entrevistados.

N° de trabajadores que utilizan los comedores/N° de trabajadores. 
Enero del 2019.

Riesgo Químico (líquidos):
Sustituir los productos peligrosos por otros que entrañen menos peligro y que cumplan la misma función. Almacenar aisladamente los productos químicos que se usan para el aseo. Capacitar a los trabajadores sobre los riesgos relacionados con los contaminantes químicos que se usan para el aseo, sus efectos y las medidas preventivas y de primeros auxilios que hay que adoptar. Etiquetar los productos químicos, la forma correcta de empleo, las medidas de seguridad y sus recomendaciones. Proveer los EPP (mascarillas, guantes, gafas de protección ocular, ropa anti fluidos etc.).
Gerente: cotización y compra de productos de limpieza.
Delegar al personal de aseo para almacenamiento.

Líder del SST: evaluar que los productos contengan menos químicos peligrosos.
Realizar capacitación del SST.
Etiquetar los productos químicos.
Recursos humanos: proveedor.
1 trabajador.
Financiero: productos de limpieza industrial $100.000 (límpido, desinfectante, detergente, jabón, etc.)
Etiquetas de productos químicos $50.000
TOTAL $150.000
N° de productos reemplazados/N° de productos programas para el cambio.

N° de incapacidades por intoxicación química/N° de incapacidades.

N° de trabajadores capacitados/N° de trabajadores.

N° de capacitaciones realizadas/N° de capacitaciones programadas.

N° de productos etiquetados/N° de productos.

N° de productos almacenados aisladamente/N° de productos almacenados.  
Febrero del 2019 (sin límite operacional) 

Riesgo Químico (líquidos):
Generar procedimientos de trabajo (Manipulación, almacenamiento, desechos, etc.). Estableciendo las normas de utilización de productos químicos.
Líder del SST: realizar las normas de uso de productos químicos en la empresa.
Materiales: computador.
N° de productos utilizados para establecer las normas de uso/ N° de productos.
2 semanas (sin límite operacional)


Riesgo Físico (iluminación):
Implementar un plan de limpieza frecuente de las lámparas ya que de esta manera permite aumentar la luminosidad sin aumentar la potencia.
Gerente: contratar el trabajador especializado en mantenimiento preventivo de sistemas de iluminación.
Líder del SST: evaluar el cumplimiento del plan de limpieza de las lámparas.
Recursos humanos: 1 trabajador.
Financieros: salario del trabajador $200.000, por todo el servicio de mantenimiento.
N° mantenimientos del sistema de iluminación realizados/N° de mantenimientos del sistema de iluminación programados.

N° de lámparas limpias/N° de lámparas. 
2 semanas (sin límite operación)


Riesgo Físico (iluminación):
Verificar los niveles de luz con un instrumento de medición de la iluminación denominado luxómetro.
Gerente: comprar el luxómetro.
Líder del SST: realizar la medición de los niveles de luz.
Financieros: luxómetro digital $70.000.
N° de mediciones de luz realizadas/N° de mediciones de luz programadas.

N° de bombillas evaluadas/N° de bombillas.
1 mes (sin límite operacional)